ویتامین c

قرص ویتامین سی / قرص ویتامین c / ویتامین c / قرص ویتامین ث

مطالبی که در مقاله ویتامین c گردآوری شده است به شرح زیر می باشد :

• قرص ویتامین c چیست ؟
• ویتامین c و ویروس کرونا
• مصرف چه مقدار قرص ویتامین c کافی است ؟
• منابع غذایی غنی از ویتامین c
• علت استفاده از ویتامین c چیست ؟
• میزان مصرف مجاز قرص ویتامین سی در روز
• علائم کمبود ویتامین c
• فواید قرص ویتامین c
• مکمل ویتامین c

قرص ویتامین c چیست ؟

قرص ویتامین c که به عنوان اسید آسکوربیک نیز شناخته شده است ، یک ویتامین محلول در آب بوده که به طور طبیعی در برخی از غذاها یافت می‌ شود. همچنین شما می‌ توانید ویتامین C را به صورت مکمل دریافت کنید. انسان‌ ها بر خلاف بیشتر حیوانات قادر به سنتز ( تولید ) ویتامین سی در داخل بدن خود نیستند. به همین خاطر باید آن را از طریق مواد غذایی و مصرف مکمل ویتامین c به دست آورند.

قرص ویتامین ث برای بیوسنتز کلاژن ، کارنیتین و انتقال دهنده‌ های عصبی خاص مورد نیاز است. این ویتامین همچنین در متابولیسم پروتئین نیز نقش دارد. همانطور که می‌ دانید کلاژن یکی از اجزای ضروری بافت همبند است که نقش بسیار مهمی در درمان زخم دارد. قرص ویتامین سی یک آنتی اکسیدان مهم فیزیولوژیکی بوده و تحقیقات مختلف نشان داده است که می‌ تواند تولید سایر آنتی اکسیدان‌ ها در بدن را تحریک کند.

ویتامین c مزایای بالقوه ای زیادی دارد و میزان توصیه شده روزانه ویتامین C برای خانم ها 75 میلی گرم و برای آقایان 90 میلی گرم است.

ویتامین c یک ویتامین ضروری است که بدن انسان قادر به تولید آن نمی باشد. این ویتامین نقش بسیار مهمی در بدن داشته و برخی از رایج ترین فواید این ویتامین به شرح زیر است :

• جلوگیری از سرماخوردگی = این ویتامین شدت سرماخوردگی و زمان ریکاوری را تا 8% در بزرگسالان و 14% در کودکان کاهش می دهد.
• کاهش خطر ابتلا به سرطان = تحقیقات متعددی نشان می دهد مصرف قرص ویتامین سی منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان می گردد.
• محافظ در برابر بیماری های چشم = ویتامین c خطر ابتلا به بیماری های مربوط به چشم همچون آب مروارید و پیری چشم ناشی از افزایش سن را کاهش می دهد.
• درمان مسمومیت ناشی از سرب = کمبود ویتامین c باعث مسمومیت سربی می شود ، از این رو توصیه می شود با مصرف مکمل ویتامین سی سطح این ویتامین را در حد مطلوب نگه دارید.

تحقیقات مختلفی بر روی تاثیر ویتامین c بر روی پیشگیری یا به تاخیر انداختن رشد و توسعه سلول‌ های سرطانی خاص ، بیماری‌ های قلبی – عروقی و سایر بیماری ها انجام شده است که استرس اکسیداتیو در آن‌ ها نقش حیاتی بازی می کند. علاوه بر عملکرد بیوسنتزی و آنتی اکسیدانی آن ، قرص ویتامین سی نقش بسیار مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن نیز دارد.

ویتامین سی خوراکی غلظت پلاسمایی را ایجاد می کند که باید به طور کامل کنترل گردد. تقریبا 70 الی 90 درصد ویتامین c با مصرف 30 الی 180 میلی گرم از آن در روز جذب می‌ شود. با این حال ، در دوزهای بالاتر از یک گرم در روز جذب این ویتامین کمتر از 50 درصد خواهد بود و اسید آسکوربیک متابولیز نشده وارد ادرار شده و از بدن دفع می‌ گردد.

مقدار بالای ویتامین C در سلول‌ ها و بافت ها نگهداری می‌ شود و در لکوسیت ( سلول های سفید خون ) ، چشم ، غدد فوق کلیوی ، غده هیپوفیز و مغز بیشتر است. سطح نسبتا پایین از ویتامین C ( غلظت میکرومولار ) در مایعات خارج سلولی ، مانند پلاسما سلول‌ های قرمز خون و بزاق یافت می‌ شود.

یک مطالعه جدید که در سمینارهای پزشکی پیشگیری و جایگزین منتشر شده است و بیش از 100 مطالعه در طول 10 سال را مورد بررسی قرار داده است ، نشان می دهد که لیست فواید قرص ویتامین ث در حال افزایش است و به نتایج زیر دست یافته اند :

امروزه قرص ویتامین ث توجه زیادی را به خود جلب کرده است و دلایل مستندی برای این موضوع وجود دارد! بالا بودن سطح ویتامین سی خون نشانگر ایده آل تغذیه ای برای سلامت عمومی می باشد. هر چه بیشتر بر روی مصرف قرص ویتامین سی و خواص ویتامین سی مطالعه می کنیم ، درک ما از تاثیر مکمل ویتامین c در بهبود سلامتی و وضعیت قلب و عروق ، درمان سرطان ، جلوگیری از سکته مغزی ، سلامتی چشم و افزایش طول عمر زندگی نیز بهتر می شود.

قرص ویتامین سی و ویروس کرونا

در مقاله ای که در مجله چینی بیماری های عفونی منتشر شده است ، انجمن پزشکی شانگهای استفاده از ویتامین c با دوز بالا را به عنوان درمانی برای بیماران بستری مبتلا به ویروس COVID-19 تایید کرد. دوزهایی که بیشتر از DV ( حد مجاز مصرف روزانه ) هستند از طریق IV ( وریدی ) برای بهبود عملکرد ریه توصیه می شود. که همین کار ممکن است کمک کند تا بیمار دیگر نیازی به استفاده از دستگاه های تهویه نداشته باشد. با این حال توجه به این نکته مهم است که مصرف قرص ویتامین سی هنوز بخشی استاندارد از برنامه درمانی COVID-19 نیست ، زیرا شواهد کافی برای این موضوع وجود ندارد.

نتیجه گیری : مصرف ویتامین c با دوز بالا به صورت IV ( وریدی ) در چین برای بهبود عملکرد ریه در افراد مبتلا به COVID-19 استفاده شده است. اثرات آن در بیماران همچنان در حال بررسی است.

اگرچه مصرف ویتامین ث با دوز بالا در عملکرد ریه بیماران مبتلا به ویروس کرونا در حال حاضر مورد آزمایش قرار گرفته است ، اما همچنان هیچ مدرکی نشان نمی دهد که دوز بالای مکمل های ویتامین سی خوراکی می تواند به این بیماری کمک کند. در واقع ، آنها می توانند عوارضی مانند اسهال را ایجاد کنند.

تاثیر ویتامین c در بیماری کرونا :

نکته بسیار مهم : توجه داشته باشید که هیچ مکملی هیچ بیماری را درمان یا پیشگیری نمی کند. با شیوع ویروس کرونا بسیار مهم است که درک کنیم هیچ مکمل ، رژیم غذایی یا اصلاح دیگری در شیوه زندگی به غیر از حفظ فاصله فیزیکی که به عنوان فاصله اجتماعی نیز شناخته می شود و اقدامات بهداشتی مناسب نمی تواند شما را در برابر COVID-19 محافظت کند.

قطعا شما هم این روزها درباره تاثیر قرص ویتامین سی در درمان ویروس کرونا ( کووید 19 ) شنیده اید! در حالی که پزشکان و محققان در حال بررسی تاثیرات دوز بالای ویتامین C وریدی (IV) بر ویروس کرونا هستند ، باید بدانید که هیچ مکمل دیگری از جمله ویتامین C نمی تواند مانع یا درمان COVID-19 شود.

قرص ویتامین ث خواص بسیار زیادی برای سلامتی سیستم ایمنی بدن انسان دارد. فعالیت آنتی اکسیدانی آن می تواند التهاب را کاهش دهد ، که ممکن است به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. ویتامین c همچنین با تقویت تولید کلاژن ، پوست شما را سالم نگه می دارد و به پوست کمک می کند تا به عنوان یک مانع عملکردی مانع از ورود ترکیبات مضر به بدن شما شود. ویتامینز موجود در پوست همچنین می تواند باعث ترمیم زخم شود.

علاوه بر این مصرف قرص ویتامین سی باعث رشد و گسترش لنفوسیت ها می شود – نوعی سلول ایمنی که آنتی بادی های گردش خون شما را افزایش می دهد – پروتئین هایی که می توانند به مواد خارجی یا مضر در خون شما حمله کنند. همچنین برخی شواهد از تحقیقات حیوانی و مطالعات موردی بر روی انسان وجود دارد که نشان می دهد :

دوز بالای خوراکی یا وریدی ویتامین سی می تواند باعث کاهش التهاب ریه در بیماری های شدید تنفسی ناشی از H1N1 “آنفولانزای خوکی” یا ویروس های دیگر شود.

با این حال ، این دوزها بسیار بالاتر از DV بودند و در حال حاضر تحقیقات کافی برای حمایت از استفاده از دوز بالای ویتامین c برای التهاب ریه وجود ندارد. شما نباید مکمل های ویتامین c را با دوزهای بالا – حتی به صورت خوراکی – مصرف کنید زیرا آنها می توانند عوارض جانبی مانند اسهال ایجاد کنند.

در مقاله ای که در مجله بیماری های عفونی چین منتشر شد ، انجمن پزشکی شانگهای استفاده از قرص ویتامین c با دوز بالا را به عنوان درمانی برای بیماران بستری در بیمارستان COVID-19 تایید کرد. مطالعات انجام شده در این زمینه نشان می دهد :

یک بررسی در سال 2019 نشان داد که هر دو روش درمانی خوراکی و تزریقی با دوز بالا ویتامین c ممکن است به افراد بستری در بخش های مراقبت ویژه ( ICU ) برای بیماری های مهم کمک کند. محققان چینی همچنین یک آزمایش بالینی را برای بررسی بیشتر اثر ویتامین سی وریدی در افراد بستری در بیمارستان COVID-19 ثبت کرده اند.

با این حال ، توجه به این نکته مهم است که ویتامین C هنوز بخشی استاندارد از برنامه درمانی COVID-19 نیست ، زیرا هنوز شواهد کافی وجود ندارد.

*** توجه : همچنان هیچ مکملی برای درمان و یا پیشگیری بیماری کووید ۱۹ به رسمیت شناخته نشده است. با آغاز شیوع ویروس کرونا بسیار مهم است که درک کنیم هیچ مکمل ، رژیم غذایی یا اصلاح دیگری در شیوه زندگی به غیر از رعایت فاصله فیزیکی ، که به عنوان فاصله اجتماعی نیز شناخته می شود و اقدامات بهداشتی مناسب نمی تواند شما را در برابر COVID-19 محافظت کند. ***

با این حال این روزها شما هم قطعا شنیده اید که مصرف قرص ویتامین c تاثیر مثبتی در مقابله با بیماری کرونا دارد. در حالی که پزشکان و محققان در حال بررسی تاثیرات دوز بالای ویتامین c وریدی (IV) بر ویروس کرونا هستند ، هیچ مکمل دیگری از جمله ویتامین C نمی تواند مانع یا درمان COVID-19 شود. ویتامین سی از چند طریق بر سلامت سیستم ایمنی بدن شما تاثیر می گذارد. فعالیت آنتی اکسیدانی آن می تواند التهاب را کاهش دهد ، که ممکن است به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. ویتامین سی همچنین با تقویت تولید کلاژن ، پوست شما را سالم نگه می دارد و به پوست کمک می کند تا به عنوان یک مانع عملکردی مانع از ورود ترکیبات مضر به بدن شما شود. ویتامین C موجود در پوست همچنین می تواند باعث ترمیم زخم شود. این ویتامین همچنین فعالیت فاگوسیت ها ، سلول های ایمنی بدن را که می توانند باکتری های مضر و سایر ذرات را ” بلعند ” ، بهبود می بخشد.

اگر ترجیح می دهید قرص ویتامین c مصرف کنید ، بسیار مهم است که یکی از مکمل های با کیفیت بالا و دوز مناسب را مصرف کنید. در حالی که مکمل ها توسط سازمان غذا و دارو ( FDA ) تنظیم می شوند ، اما طبق استانداردهای ایمنی دارویی رعایت نمی شوند. بنابراین ، خرید مکمل از شرکت های معتبر مهم است. حد بالایی ( UL ) برای قرص ویتامین سی – مقداری که اکثر مردم می توانند روزانه بدون اثرات منفی مصرف کنند – 2000 میلی گرم است. نقش قرص ویتامین c به عنوان یک آنتی اکسیدان ، مانع آسیب وارد شدن به ریه ها و سایر اندام های بدن می شود. منابع معتبر نشان می دهد که افراد مبتلا به COVID-19 سطح خطرناک التهابات را تجربه می کنند.

مصرف مکمل ویتامین سی :

اگر ترجیح می دهید از مکمل ویتامین c استفاده کنید ، مهم این است که یکی از مکمل های با کیفیت بالا و دوز مناسب آن را انتخاب کنید. در حالی که مکمل ها توسط سازمان غذا و دارو تنظیم می شوند ، اما همه آن ها با استانداردهای ایمنی دارویی مطابقت ندارند. بنابراین خرید مکمل از شرکت های معتبر بسیار اهمیت دارد. علاوه بر این ، حد بالایی (UL) برای ویتامین C مکمل – مقداری که اکثر مردم می توانند روزانه بدون اثرات منفی مصرف کنند – 2000 میلی گرم است. بیشتر مکمل های ویتامین C دوز روزانه از 250 تا 1000 میلی گرم را ارائه می دهند ، بنابراین بسته بندی آن را حتما بخوانید و فقط دوز توصیه شده را مصرف کنید تا از بروز عوارض جلوگیری کنید.

مصرف چه مقدار قرص ویتامین c کافی است ؟

دانشمندان تحقیقات زیادی بر روی میزان مصرف قرص ویتامین ث برای بهبود سلامتی انجام داده اند. آن ها به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه 500 میلی گرم قرص ویتامین c به جای خوردن پنج وعده میوه و سبزیجات راه ایده آلی است و همچنین بیان می کنند :

مصرف میوه و سبزیجات به صورت مداوم برای همه عملی نیست ، در حالی که مصرف یک مکمل یکبار در روز بی خطر ، موثر و آسان است. آن ها همچنین به این نتیجه رسیدند که فقط 10 تا 20 درصد از بزرگسالان روزانه 9 وعده میوه و سبزیجات را دریافت می کنند.

دلایل نیاز شما به قرص ویتامین سی :

از تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت مو و پوست و ناخن گرفته تا واکنش های نوروهورمونی و فراتر از آن ، این ویتامین برای سلامتی شما مزایای فراوان زیادی دارد. ویتامین C نمی تواند از حمله به سیستم ایمنی بدن شما جلوگیری کند ، اما به بدن کمک می کند تا سریع پاسخ دهد و بهتر بهبود یابد. واکنش های متابولیکی سالم یا غیر از آن ، محصولات جانبی تولید می کنند که برخی از آنها گونه های واکنش اکسیژن یا ROS و رادیکال های آزاد نامیده می شوند. اگرچه آنها به عنوان کاتالیزور برای برخی از واکنش های انطباقی ضروری هستند ، اما اگر می خواهید سالم بمانید قطعا نمی خواهید رادیکال های آزاد بسیار ناپایدار جمع شوند.

در شرایط عادی و با داشتن یک سبک زندگی سالم ، به لطف عملکرد و در دسترس بودن کافی کوفاکتورهای پشتیبانی کننده و آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C ، می توانید این مزاحم های مخرب را تحت کنترل داشته باشید. مشکلات از زمانی شروع می شود که استرس ها باعث تحریک تولید رادیکال های آزاد بیشتری از جمله موارد زیر می شوند : عوامل استرس زا مانند آسیب جسمی ، چاقی ، سرطان ، سیگار کشیدن ، ورزش شدید ، باکتری ها و ویروس ها.

ویتامین C برای بافت های سالم از جمله مو ، پوست و ناخن ها بسیار اهمیت دارد. نوتروفیل ها ، اولین سلول های خاص سیستم ایمنی هستند که در پاسخ به مهاجمان خارجی ( به عنوان مثال ، یک ویروس یا باکتری ) ، بخش های مختلف سلولی یا فرستنده های التهابی ( سیتوکین ها ) که از بافت های تحت حمله ارسال می شوند ، وارد صحنه می شوند. هنگامی که نوتروفیل یک تهدیدی را خنثی می کند ، برنامه ریزی می شود تا سپس خود تخریب شود. این فرآیند متابولیک باعث تولید محصولات جانبی اکسیداتیو ، بقایای سلولی و سیتوکین های بیشتری می شود که در شرایط شدید ، اگر ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن شما تخلیه شود ، می تواند آسیب بیشتری ببیند.

برای کاهش آسیب سلولی ناشی از تولید بیش از حد رادیکال های آزاد پرو اکسیدان و ROS ، ویتامین C وارد سلول ها می شود و بخشی از خود را فدا می کند تا پرو اکسیدان های مخرب را تثبیت کند. به طور متناقضی ، ویتامین C در فرآیند به صورت نسبتا پایدار به رادیکال آزاد تبدیل می شود.

قرص ویتامین سی برای سلامت بافت مو و پوست و ناخن

بدون وجود ویتامین c کافی ، پایه لازم برای کنار هم نگه داشتن ارگان ها و انتقال مواد مغذی و اطلاعات به داخل و خارج آن ها به طور چشمگیری ضعیف شده و در بهترین حالت ناسالم است. اندام ها از بافت ها تشکیل شده و این بافت ها از سلول ها تشکیل شده اند. کنار هم نگه داشتن سلول ها برای شکل گیری بافت ها و کنار هم نگه داشتن بافت ها برای شکل گیری ارگان ها یک شبکه داربست پروتئین های فیبردار شگفت انگیز و سایر اجزایی است که در مجموع به عنوان ماتریس خارج سلول ( ECM ) شناخته می شوند. در صورت عدم وجود ECM ، بافت ها و اندام ها از مقاومت مکانیکی یا کششی و کشش برخوردار نخواهند بود.

ویتامین سی به تقویت پاسخ آدرنالین و دوپامین بدن کمک می کند

ویتامین C از طریق اقدامات آنتی اکسیدانی و غیر آنتی اکسیدانی بر پاسخ به برخی از پیام رسان های شیمیایی اصلی بدن – انتقال دهنده های عصبی خاص یا نوروهورمون ها – تاثیر می گذارد. به عنوان مثال ، ویتامین C با تغییر در گیرنده های سلولی که در حفظ سیگنال نقش دارند ، حساسیت شما را نسبت به برخی محرک های تحریکی افزایش می دهد. این ماده همچنین از اکسید شدن پاسخ هورمون نورو هورمون به شکل غیر فعال آن جلوگیری می کند. در حقیقت ، مطالعات انجام شده نشان می دهد ویتامین C کافی برای تقویت اثرات محرک ( آمفتامین ها ، مانند داروهای ADHD و بسیاری از داروهای ضد افسردگی ) وابسته به مقدار دوز است.

منابع غنی از ویتامین c :

فلفل تند

هر یک عدد فلفل تند سبز حاوی 109 میلی گرم ویتامین سی بوده ، در حالی که هر یک عدد فلفل تند قرمز حاوی 65 میلی گرم ویتامین c می باشد. علاوه بر این ، فلفل های تند غنی از کپسای سین هستند ، ترکیبی که باعث کاهش درد و تورم می شود. تقریبا یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز تاثیر به سزایی در چربی سوزی دارد.

فلفل دلمه ای زرد

هر چه فلفل دلمه ای رسیده تر باشد ، مقدار ویتامین c موجود در آن بیشتر خواهد بود. 75 گرم فلفل دلمه ای زرد حاوی 137 میلی گرم ویتامین سی است که تقریبا دو برابر مقدار موجود در فلفل های سبز می باشد. مصرف کافی ویتامین C برای سلامتی چشم اهمیت داشته و ممکن است به محافظت در برابر پیشرفت آب مروارید کمک کند.

آویشن

آویشن تازه حدود سه برابر پرتقال حاوی ویتامین سی می باشد و یکی از غنی ترین منابع ویتامین c در میان گیاهان دارویی محسوب می شود. هر 28 گرم آویشن تازه حاوی 45 میلی گرم ویتامین ث است که مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی شده و در مقابل عفونت ها از بدن شما محافظت می کند. آویشن خاصیت درمانی برای گلو درد و شرایط تنفسی دارد که مصرف مقدار زیاد ویتامین C نیز به بهبود سیستم ایمنی بدن ، ایجاد آنتی بادی ، از بین بردن ویروس ها و باکتری ها و سلول های آلوده کمک می کند.

جعفری

دو قاشق غذاخوری ( 8 گرم ) جعفری حاوی 10 میلی گرم ویتامین c بوده و باعث جذب آهن خونرنگزا ( رنگیزه‌ آهن‌ دار به فرمول C34H32N4O4Fe که بخشی از هموگلوبین خون است ) می شود. این گیاه به پیشگیری و درمان فقر آهن کمک شایانی می کند. در کنار سایر سبزیجات برگ دار ، جعفری منبع بسیار غنی از ویتامین سی می باشد. سعی کنید در هر وعده غذایی خود اندکی جعفری میل کنید تا سطح ویتامین ث بدن شما افزایش یافته و جذب میزان آهن بالا رود.

کلم بروکلی

نصف فنجان کلم بروکلی پخته حاوی 51 میلی گرم ویتامین سی است. مصرف کلم بروکلی منجر به کاهش استرس اکسیداتیو ، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی می گردد. کلم بروکلی غنی از فیبر بوده و فیبر خطر بیماری های مختلف را کاهش می دهد. همچنین یک آنتی اکسیدان مهم برای عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست محسوب می شود.

لیمو

یک عدد لیموی خام حاوی 83 میلی گرم ویتامین سی است. ویتامین c موجود در آب لیمو نیز به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. هنگامی که میوه ها و سبزیجات بریده می شوند ، آنزیم پلی فنول اکسیداز در معرض اکسیژن قرار می گیرد. این باعث اکسیداسیون شده و رنگ مواد غذایی را قهوه ای می کند. اگر اندکی آب لیمو بر روی سطح آن ها بزنید ، به عنوان یک مانع عمل کرده و مانع قهوه ای شدن آن ها می شود.

علت استفاده از ویتامین c چیست ؟

در داخل بدن انسان ویتامین c در عملکردهای مختلفی نقش دارد. بیشتر این فرآیندها به اثرات آنتی اکسیدانی ویتامین C مرتبط است. به عنوان یک آنتی اکسیدان ، ویتامین C در اصلاح مولکول های مخرب که به ” گونه های اکسیژن واکنشی ” ( ROS ) معروف هستند ، نقش دارد. ROS فرآورده های طبیعی بسیاری از فرآیندهای متابولیک هستند و تولید ROS در طی فعالیت هایی مانند تمرینات با شدت بالا و یا دوره های طولانی مدت استرس افزایش می یابد. مصرف مکمل ویتامین c آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن را تامین کرده و مولکول ها را در سطح طبیعی نگه می دارد.

مصرف قرص ویتامین سی در روز :

مقدار پیشنهادی برای مصرف قرص ویتامین سی و سایر مواد معدنی بر اساس مراجع مختلف توسعه یافته است. DRI واژه ای عمومی برای مجموعه ای از ارزش‌ های مرجع است که در برنامه ریزی و ارزیابی مصرف مواد مغذی مورد استفاده قرار می گیرد. این ارزش ها که بر اساس سن و جنس افراد متغیر است ، شامل موارد زیر می باشد :

• مقدار مجاز توصیه شده ( RDA ) : متوسط سطح روزانه مصرف که برای رفع نیازهای افراد سالم توصیه می‌ شود.
• مصرف مناسب ( AI ) : زمانی توسعه پیدا می‌ کند که شواهد ناکافی بودن RDA وجود داشته باشد.
• سطح بالای مصرف قابل تحمل ( UL ) : حداکثر مصرف روزانه که به احتمال زیاد باعث ایجاد عوارض جانبی نمی‌ شود.

بدن انسان ویتامین C تولید نمی‌ کند و حتی قادر به ذخیره این ویتامین نیز نمی باشد. در نتیجه بسیار مهم است که از مکمل ویتامین c استفاده کنید تا از مزایای بالقوه این مکمل که در ادامه نیز ذکر کرده ایم ، بهره مند شوید :

1. جلوگیری از نارسایی‌ های سیستم ایمنی
2. محافظت در برابر بیماری‌ های قلبی و عروقی
3. محافظت در برابر مشکلات سلامتی ارثی
4. محافظت در برابر بیماری‌ های چشم
5. پیشگیری از چروک شدن پوست

حتما مطالعه کنید : تاثیر مصرف مولتی ویتامین در عضله سازی

در طول 10 سال گذشته ، بیش از 100 مطالعه‌ درباره‌ قرص ویتامین سی صورت گرفته و هر کدام از آنها فهرست مزایای این ویتامین را طولانی‌ تر کرده‌ اند. از آنجا که ویتامین c در بدن تولید نمی‌ شود ، کمبود این ویتامین مشکل بسیار رایجی در میان افراد مختلف است. کمبود ویتامین سی در بدن خودش را به شیوه‌ های مختلفی نشان می‌ دهد.

اگرچه علائم و نشانه‌ های کمبود این ویتامین چندان دردسرساز نیستند ، اما لازم است کاملا مراقب سطح ویتامین سی در بدن خود باشید. کمبود شدید ویتامین c می‌ تواند منجر به بیماری اسکوروی ( نتیجه‌ شکسته شدن کلوژن‌ ها ) شود. اسکوروی باعث ایجاد احساس خستگی و درماندگی در شما ‌شده ، روی قدرت استخوان‌ ها و ماهیچه‌ های شما تاثیر می‌ گذارد و سیستم ایمنی را تضعیف می‌ کند.

برخی علایم مخفی‌ و پنهان کمبود ویتامین C عبارتند از :

• کبودی سریع پوست
• التهاب لثه‌
• خون‌ ریزی لثه‌
• تاخیر در بهبود زخم‌
• تورم لثه‌
• خشکی و شکنندگی مو
• ایجاد نقطه‌ های قرمز روی پوست
• خون دماغ شدن
• ضعف سیستم ایمنی
• بیماری‌ های گوارشی مانند اسهال و بیماری خود ایمنی
• افزایش وزن به‌ علت کند شدن متابولیسم
• تورم در مفاصل

مشکلات مربوط به ویتامین c می‌ تواند با گذشت زمان بیشتر شده و ممکن است به مشکلات جدی سلامتی تبدیل شود. مشکلات طولانی‌ مدت ناشی از کمبود ویتامین سی عبارت‌اند از :

• فشار خون بالا
• بیماری کیسه صفرا
• سکته مغزی
• سرطان
• گرفتگی عروق

فواید قرص ویتامین c :

بهبود سلامت پوست و کلاژن‌ سازی 

مطالعه‌ جامع انجام‌ شده‌ ای بر روی بیش از 4000 زن در سن 40 تا 74 نشان می‌ دهد زنانی که قرص ویتامین سی بیشتری دریافت می‌ کنند ، احمال بروز چین‌ و چروک و خشکی پوست‌ آنها کاهش پیدا می‌ کند زیرا این ویتامین می‌ تواند به‌ طور طبیعی سرعت فرآیند پیری پوست را کاهش دهد. از قرص ویتامین ث برای تولید پروتئین مهمی که در ساخت پوست ، تاندون‌ ها ، رباط‌ ها و رگ‌ های خونی به کار می رود استفاده می‌ شود.

این ویتامین به بهبود زخم نیز کمک می‌ کند. علاوه‌ بر این شواهد زیادی وجود دارد که نشان می‌ دهد استفاده از ویتامین سی در کرم‌ های پوستی می‌ تواند باعث کاهش مدت زمان قرمزی پوست در روند‌های درمان پوست مانند بر طرف کردن چروک یا زخم شود. حفظ سلامت پوست با استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از آنتی‌ اکسیدان یکی از مهم‌ ترین روش‌ ها برای جلوگیری از سرطان پوست است.

خواص ویتامین c : بهبود جذب مواد معدنی

برای اینکه بدنتان مواد غذایی مورد نیازش را دریافت کند و عملکرد مناسبی داشته باشد ، سیستم گوارش‌ شما باید این مواد را از غذاهایی که می‌ خورید و یا مکمل‌ ویتامین c دریافت کند تا آنها در جریان خون جذب شوند. سپس سلول‌ های شما این ویتامین‌ ها و مواد معدنی را جذب کرده و به بدنتان کمک می‌ کنند تا تورم را کاهش یافته و باعث بهبود بیماری‌ ها شود. جذب ویتامین C‍ می‌ تواند باعث افزایش میزان آهنی شود که بدن بزرگسالان و کودکان دریافت می‌ کند.

کاهش خطر ابتلا به نقرس 

ویتامین سی باعث کاهش خطر ابتلا به نقرس شده که نوعی آماس مفصلی دردناک است. در این بیماری شصت پا به دلیل افزایش اسید اوریک و شکل‌ گیری کریستال در مفصل سفت ، متورم و دردناک می‌ شود. مطالعه‌‌ ای طولانی‌ مدت بر روی مردان بالای 40 سال که روزانه بین 1000 تا 1499 میلی‌ گرم ویتامین C دریافت کرده‌ اند ، نشان داده است که خطر ابتلا به نقرس در این افراد 31% کاهش پیدا کرده است. در این مطالعه افرادی که در روز بیشتر از 1500 میلی‌ گرم ویتامین C دریافت می‌ کنند ، نصف افراد دیگری که قرص ویتامین سی دریافت نمی‌ کنند در معرض خطر ابتلا به نقرس قرار دارند.

خواص قرص ویتامین سی : مبارزه با رادیکال‌ های آزاد

ویتامین C یکی از آنتی‌ اکسیدان‌ هایی است که می‌ تواند جلوی آسیب‌ های ناشی از مولکول‌ های خطرناک که رادیکال‌ های آزاد نامیده‌ می‌ شوند و نیز مواد شیمیایی خطرناک و آلودگی‌ هایی مانند دود سیگار را بگیرد. رادیکال‌ های آزاد می‌ توانند در بدن ساخته شوند و در بروز بیماری‌ هایی مانند سرطان ، بیماری‌ های قلبی و ورم مفاصل نقش دارند. هنگامی‌ که بدنتان غذا را تجزیه می‌ کند یا زمانی‌ که در معرض دود سیگار ، تنباکو یا تشعشع قرار می‌ گیرید ، رادیکال‌ های آزاد تولید می‌ شوند.

مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا

مدت‌ هاست دانشمندان به این نتیجه رسیده‌ اند که قرص ویتامین سی باعث بهبود سیستم ایمنی می‌ شود و نقش مهمی در توانایی بدنتان برای مبارزه با سرماخوردگی و ویروس‌ ها دارد. شما می‌ توانید روزانه با مصرف 1000 میلی‌ گرم ویتامین C مانع از ابتلا به سرماخوردگی شوید و با مصرف 4000 میلی‌ گرم در روز ، سرماخوردگی خود را درمان کنید. همچنین شواهد بسیار خوبی وجود دارد که نشان می‌ دهد مصرف قرص ویتامین سی در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا می‌ تواند خطر ابتلا به عوارض بیشتر مانند ذات‌ الریه و عفونت ریه را کاهش دهد.

خواص ویتامین c : بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن

تحقیقات تازه‌ ای نشان داده است که مصرف مکمل ویتامین c می‌ تواند به افرادی که سیستم ایمنی‌ بدنشان به خاطر فشارهای روحی و روانی ضعیف شده است کمک کند. با توجه به این واقعیت که فشار روحی به یکی از شرایط رایج در زندگی ما تبدیل شده است ، مصرف کافی ویتامین سی می‌ تواند به‌ عنوان ابزاری ایده‌ آل برای سلامت کلی‌ بدن در نظر گرفته شود.

تحقیقات انجام شده نشان می دهد ویتامین c برای رشد و ترمیم بافت های کل بدن ضروری است. ویتامین c به بهبود زخم ها و ترمیم و حفظ استخوان های سالم ، دندان ها ، پوست و غضروف کمک می کند – نوعی بافت محکم که استخوان ها را پوشانده است.

کمک به درمان سرطان

مصرف زیاد قرص ویتامین ث می‌ تواند اثر ضد سرطانی داروهایی را که در شیمی‌ درمانی استفاده می‌ شوند ، افزایش دهد. همچنین مشخص شده است که ویتامین C می‌ تواند تنها سلول‌ هایی را هدف بگیرد که به این دارو‌‌ها احتیاج دارند ، برخلاف دیگر دارو‌ها که به سلول‌ های عادی نیز آسیب می‌ زنند. محققان بر این باورند که ویتامین C می‌ تواند درمانی ایمن و مقرون‌ به‌ صرفه برای انواع مختلف سرطان و نیز درمانی برای سرطان تخمدان و ریه باشد.

خواص ویتامین c : کاهش خطر سکته‌ مغزی

نتایج مطالعه‌ ای منتشرشده در مجله‌ تغذیه‌ بالینی آمریکا نشان داده است افرادی که در خونشان ویتامین C کافی وجود دارد ، 42% کمتر از افراد دیگر دچار سکته‌ مغزی می‌ شوند. مصرف میوه و سبزیجات باعث افزایش سطح ویتامین سی خون‌ می‌ شود ، پس سعی کنید میزان میوه و سبزیجاتی را که در روز مصرف می‌ کنید را افزایش دهید.

حتما مطالعه کنید : خواص ویتامین e

فواید قرص ویتامین سی : بهبود عملکرد فیزیکی ورزشکاران

ممکن است مصرف بیشتر مکمل ویتامین C در رژیم غذایی باعث بهبود عملکرد فیزیکی و تقویت ماهیچه‌ هایتان شود. مصرف مکمل‌ های دارای ویتامین C می‌ تواند باعث افزایش جذب اکسیژن هنگام انجام تمرینات ورزشی گردد. برخی از مطالعات نشان داده است این ویتامین به کاهش فشار خون نیز کمک شایانی می کند. پیش از ورزش‌ های سنگین مانند ماراتن ، مصرف قرص ویتامین سی ممکن است از عفونت‌ های تنفسی فوقانی که گاهی‌ وقت‌ ها پس از این نوع ورزش‌ها ایجاد می‌ شود ، جلوگیری کند.

این ویتامین همچنین می‌ تواند عملکرد ریه‌ ها و مجاری تنفسی شما را بهبود بخشد. مشخص شده است که مصرف 1000 تا 2000 میلی‌ گرم ویتامین C در هر روز ممکن است تولید هیستامین‌ ها را که باعث تحریک افراد مبتلا به آسم می‌ شود ، کاهش دهد. به این‌ ترتیب به بهبود علائم آسم کمک می‌ کند. رژیم غذایی پیشنهادی برای ویتامین‌ ها نشان می‌ دهد که افراد مختلف در هر روز باید چه میزان از هر ویتامینی را دریافت کنند. این میزان برای ویتامین C به شرح زیر است :

افرادی که سیگار می‌ کشند و کسانی که در معرض دود سیگار قرار دارند ، باید میزان قرص ویتامین سی دریافتی در هر روزشان را 35 میلی‌ گرم افزایش دهند.

ویتامین C در بدن ذخیره نمی‌ شود ( مقادیر اضافه‌ دفع می‌ شود ) ، در نتیجه لازم نیست نگران افزایش میزان سطح این ویتامین در بدنتان باشید. مقدار اضافه‌ ویتامین C در بدن از طریق ادرار دفع می‌ شود. در واقع بدن شما نسبت به اینکه به چه چیزی نیاز دارد و به چه چیزی نیاز ندارد ، بسیار هوشمند عمل می‌ کند. البته برای جلوگیری از دل‌ پیچه و اسهال باید مراقب باشید که میزان ویتامین C دریافتی‌ روزانه‌ تان از 2000 میلی‌ گرم تجاوز نکند.

ویتامین‌ های محلول در آب را باید به‌ صورت روزانه مصرف کنید تا در سطح مناسبی باقی بمانند. میوه‌ های سرشار از ویتامین C و سبزیجات خام بخورید یا آنها را در مقدار بسیار کمی آب بپزید تا مقدار زیادی از ویتامین‌ آن ها از دست نرود.

مکمل های حاوی ویتامین سی :

مکمل ویتامین c معمولا در برگیرنده ویتامین C به شکل اسید آسکوربیک بوده که فراهمی زیستی معادل طبیعی اسید آسکوربیک در مواد غذایی مانند آب پرتقال و کلم بروکلی را دارد. سایر مدل های مکمل‌ ویتامین c در برگیرنده سدیم آسکوربات ، کلسیم آسکوربات ، سایر آسکوربات‌ های معدنی ، اسید آسکوربیک با بیوفلاونوئید و محصولات ترکیبی همچون Ester-C است که در برگیرنده کلسیم آسکوربات ، کلسیم ترونات و زایلونات است.

جهت مشاهده مقالات مرتبط با این مقاله ، به صفحه مکمل بدنسازی و جهت مشاهده سایر مقالات به صفحه کیمیا بلاگ مراجعه نمایید.